Producción animal


Zootecnia 
Es la técnica de la crianza,mejora y explotación de los animales domésticos que son útiles al hombre y cuya finalidad es la obtención del máximo rendimiento.





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Animales de interés Zootecnico

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Principales especies utilizados en la producción animal. Bovinos Porcinos Aves Caprinos Ovinos  Los bovinos son animales del genero Bos, que ofrecen al hombre alimentos como leche y carne. Bos taurus, especie originaria del continente europeo, que no posee giba y de la cual se originan la mayoría de las razas de ganado lechero, que se encuentra en nuestros países. Bos indicus, esta es la otra especie que tiene su origen en India y se caracteriza por una giba en la espada. Porcinos La producción obtenida tradicionalmente por los cerdos ha sido la carne como fuente básica de proteína y la manteca o grasa para cocinar. El cerdo pertenece a la familia de los suidae, perteneciendo al género Sus, y de la especie Sus scrofa domesticus. Aves Las aves de corral son explotadas por su carne y los huevos, los adultos reciben el nombre de gallos y gallinas, en cambio los jóvenes reciben el nombre de pollos. Caprinos y Ovinos Los ovinos y caprinos son considerados como pequeños
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La Producción Animal

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En la producción animal Podemos encontrar la reproducción , mejoramiento genético, nutrición, la sanidad animal preventiva. La zootecnia estudia en forma general aspectos generales y comunes de todas las especies como la temperatura, crecimiento, medio ambiente y clima. Se deben utilizar conocimientos que de otras ciencias afines: zoología, anatomía, fisiología, química, patología, genética,matemáticas, agricultura, economía y ecología.
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